だしの豊かな香り！関東風お雑煮
お正月に自分でとっただしでお雑煮を作ってみませんか？かつお節でとっただしは香りが段違い！黄金に輝くだしのうま味と香りで特別感を味わえますよ。可愛い「うさぎかまぼこ」も添えてお召し上がりくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 6
出典: kurashiru.com
材料
- 徳一番®花かつお 30g
- 水 1000ml
- 大根 120g
- にんじん 90g
- かまぼこ 6切れ
- 鶏もも肉 180g
- 料理酒 大さじ1
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 切り餅 6個
- 三つ葉 適量
- ゆずの皮 1/4個分