豚肉ロールときのこの煮込み

材料

• 豚肉生姜焼き用 8枚
• しめじ 小1パック
• 椎茸 3枚
• にんにく 1片
• くるみ 10個
• A 塩 小さじ1/2
• A こしょう 少々
• 小麦粉 適量
• サラダ油 大さじ1/2
• バター 10 g
• 赤ワイン 100cc
• B デミグラスソース 50g
• B ローリエ 1枚
• B 水 150cc
• 塩、こしょう 各適量
• むき甘栗 6個