Krůtí směs s fazolemi a kešu ořechy
Maso nakrájíme na menší nudličky, o velikosti sousta. Okořeníme, osolíme. Osmahneme na oleji s kešu ořechy. Pak přidáme zcezenou konzervu fazolí, sojovou omáčku, a jablečný ocet. Koření používám výraznější, lehce pikantní, s paprikou - můžete sáhnout třeba také pro grilovacím, arabském nebo country koření. Vše důkladně promícháme, než se kousky balí ve směsi a tekutina odpaří. Odložíme stranou na misku. Česnek prolisujeme, zázvor nasekáme na malé kousky nebo nastrouháme. Papriky nakrájíme na kousky. Zelenou část cibule na kroužky, bílou najemno. Bílou část cibule a nasekaný zázvor orestujeme dozlatova. Pak přidáme prolisovaný česnek a papriky. Opékáme, dokud nezačnou trochu měknout. Pak přidáme na kolečka nakrájenou zelenou cibulku, hotovou masovou směs a dobře promícháme. Prohřejeme, dochutíme a můžeme podávat.
- Čas: 30 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- žlutá paprika, 0,5 kusů
- červená paprika, 0,5 kusů
- ořechy kešu, 2 hrsti
- cibulka jarní, sečka, 2 kusy
- cuketa, 1 kus
- olivový olej, 2 lžíce
- ocet jablečný, 1 lžíce
- sojová omáčka, 1 lžíce
- česnek, 4 stroužky
- pepř černý mletý, 1 špetka
- zázvor, čerstvý kořen, 1 cm
- kořenicí směs na gyros a kebab, 1 lžička
- fazole bílé sterilované, 260 g
- krůtí prsa, 300 g
- sůl, 0,5 lžiček