メカジキとニラの卵とじ丼
メカジキとニラを組み合わせて、卵とじ丼にしてみました。メカジキの旨味と、ニラの歯応えが、甘めのだしを含んだ卵とよく合います。お好みの白身魚や野菜を入れると、アレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 200g
- メカジキ 1切れ
- 料理酒 大さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
- ニラ 50g
- 溶き卵 1個分
- 水 150ml
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 一味唐辛子 適量