Lammestek med fløtegratinerte poteter
Helstekt lammelår med hvitløk og rosmarin er enkelt, saftig og velsmakende! Hemmeligheten bak perfekt resultat ligger i å bruke steketermometer. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 10
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. lammelår
- ts salt
- ts pepper
- båter hvitløk
- stilker frisk rosmarin eller 1,5 ts tørket
- stk. løk i båter
- stk. gulrot
- ca. 3 dl vann
- potet
- stk. løk
- ss smør
- dl matfløte eller kremfløte
- dl revet hvitost
- ca. 6 dl stekesjy
- ss hvetemel utrørt i kaldt vann
- ss solbærsaft eller rødvin
- ts soyasaus
- dl kremfløte