うまみたっぷり！ かき飯
牡蠣の旨みと干ししいたけの出汁がきいた炊き込みご飯のご紹介です。牡蠣は先に下煮して別にしておくことで、ふっくらと仕上がります。
- 分量: 6
出典: デリッシュキッチン
材料
- 米 3合
- 牡蠣[むき身・加熱用] 200g
- 干ししいたけ 2枚
- にんじん 1/4本
- 水 適量
- 針生姜 適量
- 酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
牡蠣の旨みと干ししいたけの出汁がきいた炊き込みご飯のご紹介です。牡蠣は先に下煮して別にしておくことで、ふっくらと仕上がります。
出典: デリッシュキッチン