Tajine met lam en abrikoos
Lamsvlees, abrikoos en warme specerijen horen helemaal thuis in een tajine. Laat alles rustig stoven en serveer met couscous, brood of een frisse salade erbij.
- Tijd: 255 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- lamsnekfilet
- el olijfolie
- rode ui
- el tomatenpuree
- tomaten
- gedroogde abrikozen
- flespompoen
- kikkererwten
- verse abrikozen
- parelcouscous
- bosje verse koriander
- tl gerooktepaprikapoeder
- tl komijnpoeder
- tl korianderpoeder
- tl kaneelpoeder
- citroen
- teentjes knoflook
- cm verse gember
- zout en peper