Gegrilde ossenhaas- en groentespiesjes met notiger bruine rijst
Malse gemarineerde rundvleesblokjes gecombineerd met kleurrijke groenten op spiesjes, geserveerd op vezelrijke bruine rijst voor stabiele energie en een evenwichtige bloedsuikerspiegel.
- Tijd: 70 min
- Porties: 2
Bron: logifoodcoach.com
Ingrediënten
- bruine rijst, langkorrelig
- water voor het koken van rijst
- ossenhaasbiefstuk, ontdaan van zichtbaar vet
- vetvrije Italiaanse dressing
- groene paprika, ontpit en in vieren gesneden
- cherrytomaten, heel
- kleine gele ui, in parten gesneden
- kookspray, op basis van olijfolie