Veggie bowl
En enkel men otroligt smakrik bowl med rostade grönsaker, kikärtor och syrliga granatäpplekärnor. Toppat med en krämig vitlöks-och tahinidressing. Den perfekta vardagsrätten som funkar lika bra i matlådan dagen efter. Recept från boken “Self care” (Norstedts).
- Tid: 60 min
- Portioner: 2
Källa: Tasteline
Ingredienser
- kokosolja
- tahini
- sötpotatis
- vatten
- blomkålshuvud
- äppelcidervinäger
- kikärtor, kokta
- honung
- olivolja
- vitlök
- torkad gurkmeja
- citron
- grönkål
- salt
- svart quinoa
- svartpeppar
- granatäppelkärnor