レンジで♪チキンと野菜のホットクスクス

材料

• クスクス 150g
• 鶏もも肉（1cm大に小さく切る） 100g
• ズッキーニ（5ミリ角にカット） 小1本
• パプリカ（ 〃 ） 小1個
• 人参（ 〃 ） 小1/2個
• コンソメストック（水に対して分量を溶いたもの） 200～250cc（お使いのクスクスにより）
• オリーブオイル 大1
• ★塩・ブラックペッパー 少々
• ★刻みパセリ 少々
• ★あればトッピングに炒ったスライスアーモンド 少量