Gerstlsuppe
Ein echter Klassiker der österreichischen Hausmannskost: Gerstlsuppe mit Schweinswangen. Jetzt nachmachen!
- Zeit: 30600 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- weiße Bohnen
- Rollgerste
- Wurzelgemüse
- Knoblauchzehen
- Zwiebel
- Bauchspeck
- halbierte, gesurte Schweinswangen
- EL Pflanzenöl
- cl Weißwein
- Rindssuppe
- Lorbeerblätter
- TL fein geschnittener Liebstöckl
- gemahlener Kümmel
- Pfeffer
- Salz
- evtl. Maisstärke
- frischer Schnittlauch
- geriebener Kren