Heilbuttfilet in Zitronen-Kapern-Butter & Spinat

Zutaten

• weißes Heilbuttfilet
• frischer Spinat
• Schalotten
• Knoblauchzehe
• Zitrone
• Tomaten
• Butter
• Kapern
• Öl zum Braten
• etwas Mehl
• Pfeffer
• Salz
• Muskat