Brot #106 - Einfache Frühstücksbrötchen
Rezept für einfache und schnelle Frühstücksbrötchen. Der Teig für die hellen Brötchen wird abends angesetzt, geht dann über Nacht im Kühlschrank und wird morgens einfach geteilt und gebacken. Perfekt für das Sonntagsfrühstück mit der Familie. Die Brötchen bestehen aus einer Mischung aus Weizen, Dinkel und Roggen, was ihnen einerseits gute Backeigenschaften und andererseits ein sagenhaft leckeres Aroma verleiht.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog
Zutaten
- Weizenmehl Type 550
- Dinkelmehl Type 630
- Roggenmehl Type 997
- Wasser
- Frischhefe
- Olivenöl
- Salz