Keurslager Kalfsschnitzel gegratineerd met mozzarella
Verwarm de ovengrill voor. Bestrooi de schnitzels met zout en peper. Bestuif ze met bloem en schud overtollig bloem af. Verwarm twee eetlepels boter in een grote koekenpan en bak de schnitzels op middelhoog vuur om en om...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- kalfsschnitzels, extra plat
- zout en versgemalen peper
- schil van 1/2 schoongeboende citroen
- el bloem
- el koude boter
- bol buffelmozzarella
- mespunt chilipepervlokken
- droge sherry