Fenyklový salát s ořechy, meruňkami a gorgonzolou
V sezóně meruněk je tento salát perfektním způsobem, jak využít jejich sladkou šťavnatost v osvěžujícím a lehkém jídle. Kombinace pečených meruněk, krémové gorgonzoly, křupavých ořechů a jemného fenyklu vytváří vyváženou harmonii chutí, která se skvěle hodí jako lehký oběd, večeře nebo zajímavý předkrm.
- Čas: 30 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí prsa, 1 kus
- fenykl čerstvý, bulva, 1 kus
- ledový salát, 0,5 kusů
- bazalka čerstvá, 1 hrst
- olivový olej, 1 lžička
- pepř černý mletý, 1 špetka
- sůl, 2 špetky
- meruňky, 5 kusů
- sýr gorgonzola, 120 g
- ořechy lískové, 40 g
- olivový olej, 2 lžíce
- čekankový sirup, 1 lžíce
- sůl, 0,5 g
- ocet vinný červený, 2 lžíce