Süßkartoffel-Salat mit gegrilltem Tofu und Birne
Mehr geht nicht! Bunter Süßkartoffel-Salat mit gegrilltem Tofu, Birne, Sonnenblumenkernen und Erdnussdressing.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Süßkartoffeln, groß
- Kugeln Rote Bete
- Zwiebeln, klein, rot
- EL Olivenöl
- TL Salz, grob
- Prise Pfeffer
- Birnen
- Räuchertofu
- Spinat
- Limette, unbehandelt
- EL Bratöl
- Sonnenblumenkerne
- Pekannüsse
- EL Erdnussbutter
- Sojajoghurt
- TL Sojasauce
- EL Sesamöl
- cm Ingwer
- Prise Kreuzkümmel, Cumin
- Prise Salz