Chili Végétarien aux Haricots Noirs et Épices
Un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour les soirées fraîches.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- oignon moyen, haché
- gousses d'ail, émincées
- poivron rouge, coupé en dés
- poivron vert, coupé en dés
- carottes, coupées en dés
- courgette, coupée en dés
- boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
- boîte de tomates concassées
- boîte de maïs, égoutté
- cuillères à café de cumin moulu
- cuillères à café de paprika
- cuillère à café de chili en poudre
- cuillère à café d'origan séché
- cuillère à café de sel
- cuillère à café de poivre noir
- tasse de bouillon de légumes
- Coriandre fraîche, pour garnir