Tel Aviv Streetfood-Teller
Das schmeckt wie in den Strassen von Tel Aviv: Rindshackspiesse mit Joghurtsauce, Falafel mit Tahini-Sauce und Auberginen mit Safran-Sauerrahm-Sauce.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Bund Petersilie
- Bund Koriander
- Rindshackfleisch
- Knoblauchzehe
- Eigelb
- Paniermehl
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- Zweige Pfefferminze
- Joghurt nature
- EL Zitronensaft
- Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- Limette
- Zweige Petersilie
- Tahini
- Mehl
- Öl zum Frittieren
- TL Sambal Oelek
- Saurer Halbrahm
- Briefchen Safran
- Pinienkerne
- Auberginen
- EL Rapsöl
- Zweige Basilikum
- Granatapfelkerne für die Garnitur