Receita de Fricassê Vegetariano
A receita de fricassê vegetariano é aquele abraço cremoso que resolve o jantar sem complicar. O creme batido de milho, leite, requeijão e creme de leite envolve um refogado saboroso de palmito, cogumelos, tomate e azeitonas. Vai ao forno com queijo por cima até borbulhar e dourar, e sai da mesa coroado com batata palha crocante. É prática, rende bem, agrada a família toda e ainda aceita variações: troque os cogumelos por legumes, faça metade com pimenta, ou sirva só com salada verde. Se quiser, dá para adaptar para versão vegana usando leite e requeijão vegetais. Perfeita para dias corridos. Fica cremosa, douradinha, reconfortante e muito fácil de repetir sempre.
- Tempo: 40 min
- Porções: 6
Fonte: Receitas Nestlé
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Ingredientes
- lata de milho verde escorrido
- caixinha de Nestlé® Creme de Leite
- copo de NESTLÉ® Requeijão Cremoso
- xícara de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- colheres de azeite
- meia cebola picada
- dentes de alho picados
- cebola pequena picada
- xícara de palmito picado
- xícara de cogumelos fatiados
- meia xícara de azeitonas fatiadas
- tomate sem sementes picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- meia colher de páprica doce
- Salsinha picada a gosto
- de muçarela ralada ou fatiada
- meia xícara de parmesão ralado
- Batata palha para finalizar