Bevanda acida di prugne e limone

Alcune bevande servono solo a togliere la sete. Altre invece cambiano proprio l’umore. Questa? Appartiene decisamente alla seconda categoria. L’acidità delle prugne, la vivacità del limone e il profumo della menta creano una combinazione birichina e inaspettata. La prima volta che l’ho preparata, lo ammetto, ero dubbioso. Le prugne in una bevanda? Ma al primo sorso è cambiato tutto. Una freschezza delicata, poi un’acidità piacevole e infine quel calore leggerissimo dello zenzero che si fa sentire all’improvviso. Prepararla è semplicissimo. Tutto finisce nel frullatore e dopo pochi secondi hai una bevanda che sembra uscita dai vecchi caffè di quartiere. Ricordati solo di servirla ben fredda. Questa bevanda ama il ghiaccio. E un’altra cosa. Se hai ospiti e sei stanco delle solite bevande, questa è un’ottima scelta. Tutti chiedono: "Che cos’è?" e sorridono.

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ashpazkhune

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