Briossit
Briossi, ranskankielellä brioche, on kuohkean pehmeä hiivataikinaleivonnainen, joko pulla tai leipä. Taikina sisältää reilun määrän voita ja munaa sekä suhteessa enemmän hiivaa kuin tavallinen pulla. Näissä briosseissa on täytteenä keltaisia, vaniljaisia rusinoita.
- Aika: 95 min
- Annokset: 12
Lähde: Valio
Ainekset
- dl Valio maitoa
- hiivaa
- dl sokeria
- tl suolaa
- kananmunaa
- n. 450 g vehnäjauhoja
- Valio voita
- dl keltaisia rusinoita
- tl vaniljasokeria
- tl sokeria
- keltuainen
- dl tomusokeria
- rkl sitruunamehua