Georgien: Ett Recept på Äkta Georgisk Lobio
Upplev Georgiens smakrika själ i en mustig vegetarisk bönrätt – Lobio. En kryddig klassiker från hjärtat av Kaukasus.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: iSwag.se
Ingredienser
- dl torkade röda kidneybönor
- stor gul lök, finhackad
- vitlöksklyftor, pressade
- tsk malen koriander
- tsk chiliflakes
- tsk rökt paprika
- lagerblad
- näve färsk koriander, hackad
- dl valnötter, grovhackade
- msk vitvinsvinäger eller granatäppelvinäger
- msk olivolja eller georgisk solrosolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja och granatäppelkärnor