Kürbis-Broccoli-Dumplings mit Federkohl
Selbstgemachte Dumplings schmecken einfach hervorragend: Handgemachte Köstlichkeit – leckere Dumplings.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Weissmehl, gesiebt
- Hartweizendunst
- Vollei, flüssig
- Eigelb, pasteurisiert
- cl Olivenöl
- Hokkaido-Kürbis, halbiert, entkernt
- Broccoli, gekocht
- KNORR STOCKI Kartoffelstock
- Salz und Pfeffer
- KNORR® Aromat
- dl Malbec
- n/a Nelken ganz
- n/a Lorbeerblätter
- Pfefferkörner, schwarz, zerstossen
- dl LVK Demi Glace KNORR, zubereitet
- cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
- dl Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- Federkohl, gerüstet, fein gezupft
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Zwiebeln, fein gehackt
- KNORR® Mise en Place Knoblauch
- n/a Kürbis, Butternuss, kleine Würfel
- Apfel, kleine Würfel
- Mango, kleine Würfel
- dl Weisswein
- Bienenhonig
- CHIRAT® Meerrettich 6 x 0.09 kg
- n/a Zimtstengel
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Curry
- Sambal