Bulharský slaný koláč Banica (Banitsa) recept
Listové těsto si rozmrazíme, případně ho vyjmeme z lednice, pokud je jen chlazené. Rozdělíme ho na části. V misce si smícháme sýr s vajíčky. Plech si potřeme rozpuštěným máslem a utlumila ho jednou vrstvou těsta. To potřeme máslem. Na těsto dáme vrstvu sýru a na vrch opět vrstvu těsta, které opět potřeme máslem. Těsto můžeme srolovat nebo jen navrstvit a nakrájíme na čtverce, aby se nám pokrm lépe servíroval. Je to zcela na vás. Jako poslední vrstva by měla jít sýrová. Celé to zalijeme kysanou smetanou s vajíčky, tak, jako při francouzských bramborách. Hornici pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia alespoň 30 až 35 minut.
- Porce: 4
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- gramů listového těsta
- gramů sýra
- vajíčka
- gramů rozpuštěného másla
- gramů zakysané smetany