Vlaamse stoverij

Ingrediënten

• sojastukjes )
• wortelen
• champignons )
• ui
• teentjes look
• flesje bruin bier )
• cl water
• margarine )
• verse tijm
• kruidnagel
• blaadjes laurier
• jeneverbessen
• snee stevig bruin brood
• el scherpe mosterd
• el Loonse perenstroop )
• stukje donkere chocolade
• scheutje natuurazijn
• zwarte peper
• zout
• tl zwarte miso )