Ceviche de bar au citron vert et grenade
Un ceviche rafraîchissant de bar, mariné dans du jus de citron vert et agrémenté de grenades pour une touche sucrée et acidulée.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Miammiam
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Ingrédients
- de filets de bar frais, sans peau ni arêtes, coupés en dés
- tasse de jus de citron vert frais
- oignon rouge, finement haché
- piment rouge frais, épépiné et finement haché
- tasse de coriandre fraîche, hachée
- grenade, les graines
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Facultatif : quelques gouttes de sauce Tabasco pour plus de piquant