Pasta ricotta e noci
La pasta ricotta e noci è un primo piatto facile, gustoso e saporito, perfetto per qualsiasi pranzo di famiglia o cena conviviale con gli amici, preparato con pasta corta lessata al dente e mantecata con una crema di ricotta, cipolla soffritta dolcemente, parmigiano grattugiato e gherigli di noce.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pasta corta , 320 gr
- Ricotta vaccina o di pecora, 200 gr
- gherigli di noce, 70 gr
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Cipolla, 1/2
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b