Asperge-tomaatsalade met knoflookcroutons
Ontdek de vele facetten van een frisse salade met onze asperge-tomaatsalade met zelfgemaakte knoflookcroutons. Het combineert de aardse crunch van asperges en de zoete sappigheid van tomaten met een vleugje scherpte van rode ui. Een zuur en zoete dressing doordrenkt met bloemige vlierbloesemazijn verheft de salade met zijn romige smaak en zoetheid, wat resulteert in een heerlijke lichte lunch of bijgerecht.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- rode ui , in dunne halve ringen gesneden
- el vlierbloesemazijn
- kookroom
- el poedersuiker
- tl grof zout
- gehakte basil leaves
- zuurdesembrood, in kleine stukjes gescheurd
- el olijfolie
- kleine teentjes knoflook, geplet
- romaine sla, gesneden
- gedroogde beluga linzen, gekookt
- kerstomaatjes, gehalveerd
- groene asperges, gestoomd en in hapklare stukjes gesneden
- Vers basilicum