Pizza di grano duro con ceci e zucchine

Se amate la pizza e vi piace l’idea di sperimentare qualche gusto insolito ma non stravagante, ecco vi un’idea. Si tratta di una pizza preparata con un’ottima farina di grado duro e farcita con pomodoro, mozzarella, zucchine grattugiate, ceci lessati, cipolla e qualche scaglia di formaggio caprino. La pizza con ceci, oltre ad essere una vera delizia per il suo gusto leggero e delicato , è anche uno dei piatti più gustosi che potete preparare per un menu vegetariano. In questo modo avrete un piatto che diventerà anche un ottimo pretesto per far mangiare le verdure e i legumi ai bambini! La pizza può essere preparata in ogni occasione e può essere servita sia tra gli antipasti o tra gli aperitivi, se tagliata in piccoli quadratini può anche essere gustata a merenda oppure servita come piatto unico tra i secondi di una cena in famiglia o ancora potete portarla in gita come pranzo a sacco insieme ad altri tipi di pizze e prodotti da forno.

Fonte: kenwoodclub.it

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