Pasta con pescado humilde
La pasta con pescado humilde es un primer plato de mar acompañado con una salsa a base de pescado azul: salmonetes, anchoas, sardinas y galeras. ¡Descubre la receta!
- Tiempo: 110 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Espaguetis 320 g
- Cigalas 500 g
- Sardinas 150 g
- Anchoas 150 g
- Salmonetes 2
- Tomates cherry pera 250 g
- Aceitunas taggiascas 2 cucharas
- Ajo 1 diente
- Chile fresco 1
- Perejil cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Tomates cherry pera 6
- Cebolleta fresca 1
- Concentrado de tomate 1 cuchara
- Vino blanco seco ½ vaso
- Hielo cantidad suficiente
- Agua fría cantidad suficiente