L’agricoltrice bio Sissy propone: zuppa di mele e sedano.
Pur non avendo la consistenza di una mousse, l’aggiunta del burro rende il piatto più vellutato e dal gusto rotondo. A seconda dei gusti, può essere sostituito con olio d’oliva o qualche anacardo.
Fonte: biosuedtirol.com
Ingredienti
- radice di sedano
- mele Pinova , 250-300 g
- cucchiai di olio d’oliva
- di acqua
- cucchiai di fiocchi d’avena
- cucchiaini di sale
- di burro