Feijoada de Pintado com Farofa de Banana da Terra
Receita de Feijoada de Pintado com Farofa de Banana da Terra
- Porções: 8
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- pintado de aproximadamente 2 kg cortado em postas
- feijão branco
- bacon em cubos
- unidades de linguiça tipo paio cortada em rodelas
- talo salsão picado
- Polpa de 6 tomates maduros sem pele e sem semente
- azeite extra virgem
- colheres de sopa de colorau
- Folhas de louro
- cebolas picada
- cabeça de alho amassada
- pimenta dedo de moça picada
- xícara de pimenta biquinho
- Coentro e sal a gosto
- Farofa
- de manteiga de garrafa
- dentes de alhos picados
- cebola roxa
- bananas da terra picadas
- xícara de chá de farinha de mandioca grossa
- xícara de chá de farinha de milho
- Cebolinha verde a gosto
- colher cúrcuma
- cenoura ralada