Ngolo Moseka aux Légumes Colorés
Un plat traditionnel revisité avec des légumes frais et croquants, parfait pour un repas sain et savoureux.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- ngolo moseka
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- oignon moyen, émincé
- gousses d'ail, hachées
- poivron rouge, coupé en dés
- poivron jaune, coupé en dés
- carottes, coupées en julienne
- courgette, coupée en dés
- haricots verts, équeutés
- tomate, coupée en dés
- cuillère à café de paprika
- cuillère à café de cumin
- cuillère à café de coriandre moulue
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Jus d'un citron
- Coriandre fraîche pour la garniture