Charlotte russe
Juhlava Charlotte russe on näyttävä, suussa sulava jälkiruoka. Ensin tehdään kääretorttu. Jäähtyneillä kääretorttuviipaleilla vuorataan iso vuoka ja persikka-rahkahyytelö laitetaan sisään kääretorttujen keskelle.
- Aika: 540 min
- Annokset: 15
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- kananmunaa
- dl sokeria
- dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
- tl leivinjauhetta
- dl vadelmahilloa tai persikka/aprikoosisosetta
- liivatelehteä + kylmää vettä
- tlk kuohukermaa
- n.1 dl sokeria
- n.2 tl vaniljasokeria
- tlk säilykepersikoita ja/tai aprikooseja
- dl persikkatölkin lientä
- tlk maitorahkaa