Zupa krem ze świeżych pomidorów i papryki

Zupa krem ze świeżych pomidorów i papryki - intensywnie aromatyczny smak lata w Twojej kuchniKiedy na straganach i w ogródkach pojawiają się soczyste pomidory i słodkie papryki, aż szkoda nie wykorzystać ich w pełni w kuchni. Jednym z najlepszych sposobów jest przygotowanie kremowej zupy, która łączy w sobie prostotę, świeżość i niesamowity aromat pieczonych warzyw. Zupa krem ze świeżych pomidorów i papryki to danie, które zachwyca kolorem, smakiem i zapachem - idealne na letni obiad, ale równie pyszne w chłodniejsze dni, kiedy chcemy poczuć smak lata. Pieczone warzywa - sekret głębi smakuPodstawą tej zupy są pomidory i papryki, ale sekret tkwi w odpowiedniej obróbce. Papryki najpierw pieczemy w piekarniku w wysokiej temperaturze, dzięki czemu ich skórka odchodzi łatwo, a miąższ staje się miękki, słodki i niezwykle aromatyczny. Pomidory natomiast sparzamy, obieramy i dusimy powoli z cebulą i czosnkiem, co pozwala im uwolnić naturalną słodycz i pełnię smaku. Połączenie tych składników…

• Czas: 124 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej