グレフル×和食？グレフルと菜の花の和え物

信じられないかもしれませんが、グレープフルーツの甘酸ぱさと菜の花の相性が良い！ので、醤油ベースのドレッシングで和え物にしました。 ほたても入れて全体的な旨味を底上げ。ちょっとしたおもてなしにも使える、普段よりおしゃれな和え物です。（当社比） ＜材料＞2人前菜の花 1束グレープフルーツ 1/2玉ほたて（生食用） 5粒程度 調味料ＡＡ：グレープフルーツ果汁 大さじ2Ａ：醤油 大さじ1Ａ：酢 大さじ1Ａ：オリーブオイル 大さじ1/2Ａ：はちみつ 小さじ1/2 ＜作り方＞①グレープフルーツは皮を剥く。 １房ごとに薄皮をはがしながら切り、 食べやすいよう更に半分に切る。 ほたては横半分に切る②菜の花を沸いたお湯で1分茹で、 水で冷ましたら水分をしっかりしぼり、 3cm幅程度に切る③調味料Aを混ぜ合わせる④ ①～②をまとめてボウルに入れ、 ③をまわしかけたら優しく和える#食卓を彩る華やかレシピ #フロリダグレープフルーツ #グレープフルーツ #菜の花

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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