Pistaciepesto, en nem og velsmagende sauce
Leder du efter verdens bedste pesto (sammen med pesto calabrese , selvfølgelig)? Så behøver du ikke lede længere! Pesto di pistacchi , (her elsker vi at kalde den "pestoche"), er bogstaveligt talt til at dø for! Denne nemme opskrift tager kun et par minutter at lave og vil med garanti imponere dine gæster med noget andet end den traditionelle pesto alla genovese. Server pistaciepestoen som sauce over frisk pasta , eller brug den som topping på bruschetta- du bliver helt sikkert ikke skuffet!
- Tid: 5 min
- Portioner: 4
Kilde: petitchef.dk
Ingredienser
- ristede pistacienødder
- salt
- peber
- friske basilikumblade
- parmesanost
- ekstra jomfru olivenolie
- fed hvidløg