Paris brest
Paris brest är en fransk, mäktig och alldeles underbar bakelse på chouxdeg med mandel, hasselnötter och smörkräm som fått sitt namn efter det berömda cykelloppet mellan Paris och Brest. Bakelsens runda form är tänkt att likna ett cykeldäck!
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl mjölk
- dl vatten
- smör
- tsk salt
- dl vetemjöl
- ägg
- dl skalade hasselnötter
- dl strösocker
- äggvitor
- rumsvarmt smör
- msk vatten
- msk hackad mandel
- florsocker