Riz panaché aux légumes et à la dinde
Voici une excellente façon d'apprêter les restes de dinde des Fêtes ou un poulet rôti du comptoir déli.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- c. à soupe de beurre
- tasse de courgettes jaunes émincées
- tasse de courgettes vertes émincées
- poivron rouge coupé en julienne
- oignon émincé
- tasse de tomates séchées hachées
- gousses d'ail hachées
- c. à thé d'origan séché
- c. à thé de cumin moulu
- c. à thé de paprika
- tasse de crème 35 %
- c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- Une pincée de piment de Cayenne
- tasses de dinde ou de poulet cuits et coupés en dés
- Sel au goût
- tasses de riz cuit ou de couscous
- tasse de noix de pin rôties