Insalata di pollo
Strano ma vero, mi sono resa conto di non avervi mai postato una delle ricette più classiche che ci siano, ovvero l'insalata di pollo. Buona, fresca, leggera... cosa chiedere di più a un'insalata? Ah, giusto: è anche un ottimo modo per consumare del pollo avanzato o quello con cui avete preparato il brodo. Insomma, sono sicura molti di voi hanno la loro ricetta tutta speciale per preparare l'insalata di pollo, questa è la mia... e dopo avervi proposto quella con patate, quella al limone e persino la Caesar, direi che era ora di postarvi anche questa ;)
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di petto di pollo a fette
- gr di sedano bianco
- mazzetto di rucola
- cucchiai di olive nere denocciolate
- cucchiaini di capperi dissalati
- cucchiai di maionese
- sale
- pepe