70℃ 生活習慣病予防◎塩鯖の冷製カレーマリネ
カレー風味で子どもも喜ぶ！ 低温調理ならではの、しっとりやわらか食感。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 塩さば（骨取り、厚さ2cm） 2切れ
- ＜マリネ液＞ null
- ・白ワイン 大さじ2
- ・にんにく 1片
- ・塩こしょう 少々
- ・ローリエ 1枚
- ・オリーブオイル 大さじ1
- ・レモン汁 大さじ1
- ・カレーパウダー 両面各5～6ふり
- ＜下処理用ブライニング液＞ null
- ・水 200cc
- ・塩 小さじ2
- ・砂糖 小さじ1/2
カレー風味で子どもも喜ぶ！ 低温調理ならではの、しっとりやわらか食感。
出典: kurashiru.com