根菜たっぷり カフェ風カレー
根菜をカレールーとは一緒に煮込まず、素揚げにしてカレールーと合わせた、彩り華やかな根菜カレーです。お家でカフェ気分を味わえます。煮込み時間も少なくて済むので、時短になります。おしゃれランチにもぴったりです。是非、一度試してみてください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 雑穀米 20g
- 米 1合
- 水 適量
- 豚ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 塩 少々
- 塩こしょう 少々
- 水 450ml
- カレールー 50g
- レンコン 30g
- ごぼう 30g
- さつまいも 30g
- にんじん 30g
- 揚げ油 適量
- チャービル 適量