Pizza senza glutine di zucchine ai pomodorini e rucola
Un'idea furbissima per realizzare una gustosa pizza con base di zucchine e farina di ceci, semplice da preparare e soprattutto veloce perché cuoce in padella, senza necessità quindi di accendere il forno. Il condimento che vi abbiamo suggerito è fresco e saporito grazie alle verdure e al formaggio vegetale a pasta dura, ma personalizzatelo pure a seconda dei vostri gusti.
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di zucchine
- di farina di ceci
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di origano
- cucchiaino di basilico tritato
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- cucchiaio di lievito alimentare
- pizzico di pepe
- Pomodorini
- Rucola
- Formaggio vegetale a pasta dura
- Grattugia a fori larghi
- Tritatutto
- Padella antiaderente dal diametro di 24-26 cm