簡単ふわふわ！ 絹豆腐のゴーヤーチャンプルー
絹豆腐を使ったゴーヤーの程よい苦味がくせになるゴーヤーチャンプルーのご紹介です！絹豆腐は木綿豆腐に比べてやわらかいので、しっかりと水切りをして作りましょう。豚肉を使っていますが、豚肉の代わりにスパムを使うのもおすすめです♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 豚バラ薄切り肉 100g
- 絹豆腐 150g
- 溶き卵 1個分
- ゴーヤー 1/2本
- 塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1/2
- かつお節 1袋
- 塩 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1