Solomillo Wellington con verduras variadas (sin gluten)
Una receta fácil y sabrosa de solomillo Wellington con verduras, en la que destaca una dorada y crujiente masa sin gluten.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 1
Fuente: Fine Dining Lovers
Ingredientes
- Filete de ternera: 500 g
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla: 55 g
- Aceite de oliva: 1 cucharada
- Cebollas: 1. pequeña finamente picada
- Champiñones: 175 g. picados
- Tomillo: 1 cucharadita
- Vino Madeira: 150 ml
- Paté de hígado: 110 g. sin gluten
- Hojaldre: 400 g. sin gluten
- Huevo batido: 1
- Caldo de carne: 150 ml
- Nata 48% de grasa: 200 ml
- Tomillo
- Verduras