Arroz integral con queso y poblano

Ingredientes

• tazas de Arroz Integral Mahatma®
• chiles poblanos o Anaheim enlatados, cortados por la mitad y sin semillas
• cebollas verdes
• cucharadas de mantequilla
• cucharadas de aceite vegetal
• dientes de ajo, picados
• tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• tazas de leche
• taza de crema de leche
• cucharaditas de sal
• cucharaditas de pimienta negra
• taza de queso mozzarella rallado, dividido
• de taza de cilantro finamente picado