Recette facile de muffins aux pépites de chocolat

Dans les cuisines du quotidien, les muffins aux pépites de chocolat tiennent une place à part: ils se préparent vite, se transportent facilement et transforment un simple goûter en moment attendu. Cette recette mise sur des ingrédients stables, faciles à commander et à conserver, sans rien sacrifier au moelleux. Objectif annoncé: obtenir, en moins d’une heure, quatre portions généreuses, avec une mie tendre et des pépites bien réparties. Comme dans une petite enquête culinaire, on va suivre les faits: mesurer, mélanger sans excès et cuire juste ce qu’il faut. Tu vas voir, c’est simple, et tu peux le réussir du premier coup si tu respectes deux règles de chef: ne pas trop travailler la pâte et surveiller la fin de cuisson.

• Portions: 4

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