Zupa grzybowa z makaronem

Polska kuchnia słynie z doskonałych zup, a jedną z nich jest grzybowa, najczęściej podawana z makaronem. Pasuje jako pierwsze danie przed klasycznymi potrawami, takimi jak kotlety mielone, pierogi albo naleśniki, ale może być też samodzielnym posiłkiem – jeśli podasz ją z większą ilością makaronu. Zacznij przygotowania od podsmażenia grzybów. Mogą być dowolne, np. pieczarki, rydze lub borowiki. Sprawdzą się także mrożone, jeśli jednak się na nie zdecydujesz, dobrze rozmroź je przed dalszą obróbką. Przygotuj grzybowy bulion, a następnie ugotuj w nim marchewkę, której słodki smak świetnie skomponuje się z aromatem grzybowym. Na koniec dodaj makaron (np. kolanka albo świderki) oraz grzyby, koperek i następne składniki. Gotuj do momentu, aż zupa zgęstnieje. Żeby była jeszcze lepsza, możesz dodać do niej zahartowaną śmietanę. Zupę grzybową z makaronem podawaj udekorowaną świeżym, grubo posiekanym koperkiem oraz kleksem śmietany albo jogurtu naturalnego. Przygotuj ją i napisz w komentarzu,…

• Czas: 30 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej