里芋の揚げ出し 生姜あん
ひと口でほろりとほどける里芋に、やさしいとろみの生姜あんをまとわせて。素揚げにした里芋の香ばしさが、食卓にそっと温度を添えてくれます。ごはんにも、お酒の日にも。ほっと落ち着く“揚げだし”の美味しさを、どうぞ。
- 時間: 20 分
- 分量: 3
出典: レシピサイトNadia
材料
- 里芋 6個
- 揚げ油 適量
- だし汁 150ml
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ２
- 針生姜 お好みで
- 青ねぎ 適量
ひと口でほろりとほどける里芋に、やさしいとろみの生姜あんをまとわせて。素揚げにした里芋の香ばしさが、食卓にそっと温度を添えてくれます。ごはんにも、お酒の日にも。ほっと落ち着く“揚げだし”の美味しさを、どうぞ。
出典: レシピサイトNadia