Caviar de Menta
Descubra a receita de Caviar de Menta para fazer em 20 minutos. Misture o alginato de sódio com o xarope de menta verde e Perrier® e aqueça a 90°C sem deixar ferver. Resfrie por 10 minutos. Em um bowl misture o cloreto de cálcio na água. Use a seringa para pegar a mistura de alginato com xarope de menta verde e suavemente pingue no cloreto de cálc
- Tempo: 20 min
- Porções: 1
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- de Perrier®
- de alginato de Sódio
- xarope de menta verde
- de água
- de cloreto de Cálcio
- seringa
- Coador
- bowls